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Simone & Stephan Kraemer

Ökologischer Land —& Weinbau 
Lange Dorfstrasse 24 
97215 Auernhofen

Telefon 09848.96845 
Fax 09848.96847 
info@kraemer-oeko-logisch.de

Über uns

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Familie Krämer

Familie Krämer

Stephan Krämer

Er ist der Chef auf dem Hof und für alle fachlichen Dinge der Dreh-und Angelpunkt. Bauer und Winzer aus Leidenschaft und immer dabei sich noch intensiver mit seinen Themen zu beschäftigen.

Stephan hat den Bio-Betrieb seines Vaters übernommen, um die eigenständigen, hochwertigen Kraemer-Weine auszubauen und zu perfektionieren. Mit innerer Ruhe und Liebe zum Detail kümmert er sich um seine Weinstöcke – und dies von Grund auf. Vor allem Boden und Bodenleben sind ihm wichtig. Im Ackerbau wie im Weinbau. Denn ohne gesundes Gleichgewicht im Boden gibt es kein lebendiges und überzeugendes Ergebnis. Bio ist dabei für ihn und uns alle die einzig denkbare Grundlage seiner Arbeit.

Simone Krämer

Das Herzstück im System Familienbetrieb. Simone ist gelernte Hotelfachfrau und ein Rundum-Talent bei der Organisation und Koordination von Familie, Weinbau, Bewirtung der Gäste und Betreuung der Ferienwohnungen. Bei ihr laufen die Fäden zusammen. Vom Pflaster für aufgeschlagene Kinderknie bis hin zum fachkundigen Rat beim Weinkauf – sie kann alles.

Sie planen eine Weinprobe in größerer Runde? Inspiriert von Jahreszeit und Anlass zaubert sie zusammen mit der Seniorchefin das passende Ambiente mit kulinarischen Köstlichkeiten als Begleitung zum Wein, die biologisch und bodenständig zubereitet in ihrer Eigenständigkeit überzeugen. Und auch hier spürt man den biologisch-nachhaltigen Gedanken, auf dem Leben und Arbeit der Familie Krämer beruhen. Bio als einzig denkbare Grundlage.

Familie Krämer

Auf dem Hof leben im Moment drei Generationen. Die Kinder von Simone und Stephan, Olivia, Jule und Joschua, sind für alle der Mittelpunkt der Herzen. Unsere Sonnen im System.

Die Senior-Chefs Hermann und Ehrenfriede Krämer, die 1989 alles auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt haben sind nach wie vor umtriebig und bereichern den Betrieb mit Ihren „Hobbys“, wie die Kühe, die Bienen und Friedi vor allem mit Brot backen und vielem mehr.

Land- und Weinbau Krämer

Familie Krämer

Auf dem Hof leben im Moment drei Kraemer-Generationen: Die Senior-Chefs Hermann und Ehrenfriede, Stephan und Simone mit ihren Kindern Olivia, Jule und Joschua.
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Lob, Kritik und O-Töne

Ob Gault & Millaut, Eichelmann oder Leo Quarda – diese Weinbeschreibungen können sich sehen lassen.
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Öko-logisch!

"Wir verstehen Wein als Naturprodukt, der wie sonst keine Kulturpflanze, die Lage, den Boden und die Arbeit am Boden als Basis jeder Traube und jeden Weins widerspiegeln und ausdrücken kann."
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